食品级 沙棘黄色素 西安达尔闻 天然着色剂

（1）从沙棘果实中提取的食用黄色素，工艺方法简便易行、操作过程无毒、，安全性高，便于生产。

(2)沙棘黄色素热稳定性较高,有利于在食品加工中应用。该色素的光稳定性较好，在一般食品的保值期内不会有明显褪色现象，对保质期较长的食品、饮料等，可选择避光包装。

(3)沙棘黄色素在醇、水、油中的溶解性良好，常用食品添加剂不影响其色泽，因此该色素在食品、饮料行业中的应用前景广泛，但不适合于碱性条件。

(4)本品未做毒理性试验，但从沙棘果的食用经验及提取过程所使用的试剂来看，应该是的。

(5)沙棘中的黄色素经过反复多次浸提，便可取得较高的产率。

(6)提取色素后的废渣仍然无毒，可以晒干或烘干后作饲料使用。这样既减少浪费，又避免了废物堆积可能造成的污染。

研究表明，沙棘果实黄色素的提取条件:当浸提温度为60℃，时间2. 5 h,物料比1∶15(去籽果实与浸提溶剂95%乙醇的体积比)时，沙棘果实黄色素的提取量。在条件下果实次浸提，提取率达92. 15%,浸提第2次后，总提取率可达98. 57%。