食品级 西安达尔闻 着色剂 黑米红

生产方法

开放数据 待核验数据

1、由优质红米(如江苏香雪米、鸭血糯、云南乌米、贵州黑糯米、广东黑优米、陕西黑米)经提取、过滤、浓缩制得，主要成分为矢车菊素的花色素苷。
2、由稻米(Oryza sativa)中的红色或黑色种子，即红米(如江苏香雪糯、鸭血糯)及黑米(如陕西黑米、贵州黑糯米、云南乌米、广东黑优粘、四川矮黑糯)，由糙米用碾米机加工制精米时的米皮为原料(约占全糙米的10%)，用植物油浸提，用轻汽油溶剂进行脱脂，经脱溶后用含水乙醇或温水、弱酸性水溶液提取色素，再过滤、浓缩等制得。