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紫草红色素 食品级天然着色剂 西安达尔闻
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥270 /公斤
- 25-1000￥260 /公斤
- ≥1000￥220 /公斤
- 品牌：达尔闻
- 产地：中国 陕西西安
- 发布日期： 2022-08-10
- 更新日期： 2024-04-05
产品详请
| 主要用途 | 着色剂 |
| 执行标准 | GB 28315—2012 |
| 生产许可证编号 | SC12063701406037 |
| CAS | 517-89-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 辣椒红 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
食品级 西安达尔闻 着色剂 紫草红色素
中文名称：紫草素
CAS No.：517-89-5 分子式：C16H16O5 分子量：288.2952
生产方法和用途
| 方法 | 紫草(LithosperMUMEUCHROMOM;Macritomiaeuchroma)根经用乙醇、丙二醇、食用油、水等萃取而得。乙醇萃取者性能较稳定。紫草根主要产于我国西北新疆等地。 以紫草的根为原料，在165～170℃下用4倍量(质量)精制的豆油浸提6min，然后用稍多于豆油的95%的乙醇(体积比)分2次萃取浸提液；乙醇萃取液在80kPa的真空度下浓缩，再滤去不溶物即得成品。 |
| 用途 | 食用紫色色素。用于辣味肉禽类罐头着色，用量0.35～0.56g/kg。可将压碎的紫草置于细筛内，以160～170℃的热油浇于其上，使色素溶于油内。油经细筛流出，与容器内的辣椒粉混合，经充分搅匀后熬制成混合酱备用。 作食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、果酒、雪糕和冰棍，最大使用量为0.1g/kg。 |
