食品级 西安达尔闻 着色剂 紫草红GB 28315—2012

• 中文名

• 紫草红

• 外文名

• gromwell red

• 别    名

• 紫根色素、欧紫草

• 来    源

• 紫草科紫草属植物根部

• 功    能

• 抗氧化

• 应    用

• 食品着色剂

• 紫草是紫草科多年生草本植物，为传统中药，具有的、、抗生育、以及等生理活性，紫草的主要化学成分为萘醌类色素、脂肪酸和多糖。紫草根入药，其根为紫红色，富含红色素。