主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC12063701406037 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 焦糖色素 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
食品级 西安达尔闻 着色剂 黑豆红 黑豆皮红色素
中文名 | 黑豆红 |
英文名 | BLACK BEAN RED |
别名 | 黑豆红 食品级黑豆红 矢车菊素-3-半乳糖苷 |
英文别名 | BLACK BEAN RED |
物化性质 | 化学性质 深红色液体或紫红色膏状物或粉末,易吸潮。易溶于水和稀乙醇,不溶于无水乙醇、乙醚、丙酮和油脂。水溶液在酸性条件下呈鲜红色,在中性条件下呈红棕色,在碱性条件下呈深红棕色至蓝紫色。耐光性、耐热性均好,色泽自然,着色力强。对铁、铅离子敏感。小白鼠经口LD50>10g/kg。 |
产品用途 | 用途1、 作食品着色剂,我国规定可用于糕点上彩装,最大用量为0.8g/kg,在糖果中一般用量为0.4~0.6g/kg,在汽水、葡萄酒等饮料中一般用量为0.5~0.8g/kg。2、天然食用红色素。 |
上游原料 | 蛋白质 红色素 透明红 |