西安达尔闻 食品级 4-己基间苯二酚 GB 1886.249—2016

毒理学依据

1．LD50 大白鼠口服550mg/kg体重；

兔子口服大于750mg/kg体重；

狗口服大于1000g/kg体重。

2．GRAS FDA-21CFR 170.30。

3．ADI 0.11mg/kg。

用本品处理虾，其残留量为0.7~1.1μg/kg。据美国市场研究公司（MRCA）报告，人们每日由虾中摄入本品0.03μg/kg，统计90%人群摄入量为0.08μg/(kg·d)，此值是其ADI值的1/1377~1/3667。

使用 抗氧化剂（虾类加工助剂）。