主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | GBW(E)100076 |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 4191-73-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
成分 | 尼泊金酯 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 肉制品防腐剂 |
中文名称:对羟基苯甲酸异丙酯
中文别名:尼泊金异丙酯
英文名称:Isopropyl paraben
对羟基苯甲酸酯类的抑菌机理类似苯酚,可破坏细胞膜,使细胞内蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性,对真菌的抑菌效果,对细菌的也较苯甲酸和山梨酸强,对革兰氏阳性菌有致死作用。
其抑菌活性主要是分子态分子起作用,分子内羟基已经酯化,不再电离,所以在pH值为4—8范围内均
对羟基苯甲酸酯类的抑菌效果随C原子数的增多而增强,其毒性随C原子数的增多而减弱,其溶解度随C原子数的增多而减小