茶氨酸

 L-茶氨酸 | 3081-61-6

对你的大脑和情绪负责的茶氨酸

喝茶和咖啡都会令人兴奋，但喝茶不会亢进，只会心情平静舒畅，因为茶汤中含有茶氨酸，茶氨酸对咖啡碱有适当的拮抗作用。

茶氨酸可以影响脑电波。人的大脑可以产生四种微弱的脑电波，即α、β、δ和θ波：α波表明大脑的放松状态，β波为状态，θ波为浅睡状态，δ波为熟睡状态。一些研究表明，茶氨酸可使β波减弱，α波和δ波在不同实验中分别都有增强。可见，并不是所有的茶都会使神经一味地兴奋，一些茶氨酸含量高的茶，比如鲜叶等级高、茶汤鲜美甜醇、香气浓郁持久的茶，反而有促进身心放松、、的作用。

茶氨酸通过进入脑后，可降低脑中5－羟色胺的浓度，同时使神经传导物质多巴胺增加。多巴胺在传达兴奋时有重要作用，体内缺乏多巴胺时，学习力和记忆力降低，还会引发症、神经分裂症等，所以多巴胺被医学界称为“快乐物质”。而茶氨酸也有“幸福氨基酸”的美誉。因此，喝茶使人快乐，是有确切的物质基础的，不仅仅是心理作用。由此，茶氨酸还可以改善由引发的各种精神及身体上的不适，如、、等。