单双甘油脂肪酸脂 （又称“单甘脂”、“聚甘脂”） ，是氢化油（或别的脂肪酸，如硬脂酸）加甘油等原料生产而成的，简单的说就是食品添加剂

附氢化油介绍：

在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂（镍系、铜－铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，其结果是油脂的熔点升高（硬度加大）。

主要用途

广泛用于合成高级表面活性剂，用作高级润滑油和燃料的添加剂、乳化剂制品、香料的溶剂等；

用作染料中间体。

应用

广泛用于合成高级表面活性剂，用作高级润滑油和燃料的添加剂、乳化剂制品、香料的溶剂等。

储运

请远离热源，火花和火焰。储存在密闭的容器中。储存于阴凉，干燥，通风良好的地方远离不相容物质。