生产方法由L-丝氨酸含量多的蛋白质水解后，由离子交换树脂回收而得。由甲酸乙酯与马尿酸乙酯作用而得。以糖类为原料经发酵法制得。生产方法在碱性条件下以DL-丝氨酸和氯乙酰氯为原料反应，减压蒸干后用乙酸乙酯萃取，经活性炭处理、酰化酶I拆分后得产品。生产方法方法一、水解法以蚕茧茧衣为原料进行酸水解，然后用离子交换水进行分离纯化。工艺过程：茧衣[酸水解]→[HCl,110℃,24h]水解液[脱酸、脱色]→[732树脂，氨水，pH3.5-8]洗脱液[分级分离]→[717树脂]收集液[浓缩、结晶、精制]→[薄膜蒸发]→L-丝氨酸酸水解在水解缸内放入茧衣30kg,在加入150L浓Chemicalbook度为6mol/L的HCl,搅拌加热保持110℃24h后，冷却至60℃以下，再过滤，滤渣以五倍滤液量的纯水洗涤，洗液合并到滤液中，约得800L的水溶液。脱酸脱液将水解液100L，以100-120ml/min的流速自上而下通过处理成H+型的732阳离子交换树脂柱子（150mm×2000mm聚氯乙烯，两根各内装树脂25L),再用纯水洗去色素至无Cl-的清澈液。接着将浓度为0.3mol/L的氨水，以80-100ml/min的流速，自上而下通过柱子进行洗脱，直至流出氨基酸，并收集pH3.5-8范围内的洗脱液。最后再用1mol/L的氨水，洗酪氨酸，并去氨浓缩结晶得酪氨酸粗品。